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荣成市质检所食品化工室成立于1986年，技术力量雄厚，是县级市中较早实施食品化工检验的专业实验室之一。该室现有使用面积630多平方米，现有专业技术人员12人，其中，研究生1人，大学本科学历9人，高级职称2人，中级职称1人。拥有高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计（两台）、气相色谱仪（两台），双道原子荧光光度计、离子色谱、凯氏定氮系统、脂肪提取装置、微波消解系统、紫外分光光度计等先进的检测设备100台套，可同时开展食品和化工等36个产品、294个产品参数的检验。该室成立以来，随着社会经济的快速发展，技术力量不断增强，业务范围不断扩大，检测项目由成立初期单一的海带、面粉等初加工产品，扩展到如今的海带浓缩汁、鱼油微胶囊、海参口服液等海洋精深加工食品，特别是在水产品及其深加工产品中重金属残留、农药残留、食品添加剂检测方面经验丰富。2010年检验检测收入300多万元，实现了跳跃式发展，成为推动荣成质监事业又好又快发展的坚强后盾。
一、更新观念，创新思路，靠全社会的支持全力拓展检验业务
前几年，荣成质检所食品化工室一直以行政性的定期监督检验为主，随着经济形势的发展及企业对检验市场的切实需求，我们及时调整工作思路。一是通过当地的电视、报纸等媒体进行宣传，提高社会知名度；二是针对部分企业对法律法规及专业知识的匮乏，我们采取了走出去的战略，到企业中去，在宣传法律法规的同时帮助企业解决技术难题，并适时提供检测服务，实现了“双赢”；三是面对客户做到热情周到、来有迎声、走有送声、特事特办、急事先办，以客户要求为工作准则，以客户满意为最高标准，做到来一个、满意一个、满意一个、带动一片。坚持委托、定检并重的思路，检验业务由常量的基础理化项目检测为主扩展到痕量的精密仪器检测项目业务量及收入快速增长，委托检验业务量每年以10%的速度递增。到2010年委托业务量及业务收入占全所收入的80%。
二、加强软硬件建设力度，靠过硬的技术力量抢占检验市场
设备是保证检验能力的基础，食品化工室根据检测市场的需求，在威海地区率先购买了双通道原子荧光光度计，用于样品前处理的微波消解系统（用于重金属等项目的样品前处理）。在原有气相色谱仪、原子吸收分光光度计的基础上又增加了两台精度更高的气相色谱和原子吸收，可同时开展相关项目的检测；今年新购置了离子色谱、凯氏定氮系统、脂肪提取装置等精度高、速度快的设备，既提高了检测数据的准确性，也缩短了检测时间，大大提高了我们的工作效率。目前，食品化工室的检验设备总价值347万多元。
人才是保证检验能力和实现可持续发展的关键，只有人员水平的不断提升，才能更大限度地发挥技术力量的支撑作用。为了培养好、使用好、管理好技术人员，食品化工室充分利用现有人才，各尽其能，各尽其责。注重实际操作技能考核、良好技术素质培养。同时，加大人员培训力度，每年都制定人员外出培训计划，主动与省质检院等技术机构联系，派专人进修（仅2008年达4人次，共计4个月）。今年，又有9人次共计51个工作日的外出培训学习，并随时参加省局及相关部门组织的技术性培训，注重技术人才队伍的梯队建设。
技术手段和技术基础工作对质检部门的工作质量有直接影响，是质检事业的灵魂所在。多年来，食品化工室一直在提高技术水平和检测能力上下功夫，在参加省局组织的能力验证试验中，在奶粉、复混肥料、植物油、葡萄酒、饮用水、小麦粉6个样品22个项目上连续两年全部合格，曾被省局评为“满意实验室”。在设备好、人才精的基础上，食品化工室扎根基层县市质检工作，以当地海产品及精深加工产品的检验项目为主导，潜心钻研检验方法，加快了企业在生产工艺、产品配方、新产品研发、标准制定等方面的发展。成功参与好当家集团牵头起草的《即食海参》等地方标准。同时，为荣成市农业标准化示范区、企业标准化良好行为提供了全程的技术咨询和服务，赢得了省局专家及我市领导的好评。积极参加省局组织的产品质量和食品安全专项整治行动，特别是在2008年“三聚氰胺”事件中，食品化工室做为荣成市唯一一家具有三聚氰胺检验资质的实验室，在第一时间为政府提供了权威性数据，避免了社会恐慌。为了保证企业的正常生产和销售，工作人员不分昼夜24小时提供检测服务，共加班120多天，为企业挽回经济损失100多万，受到了企业的好评。真正做到了让政府放心、让企业欢迎、让群众满意。本文转载自
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三、强化内部管理，加强自身建设，靠完善的制度打造规范化实验室
根据省局提出的“能力建设年、科技提升年、质量和安全年”的工作重心，制订了完善的规章制度和灵活的用人机制。建立了实验室内部管理制度。按照《实验室资质认定》的要求，检验工作严格按照《质量手册》、《程序文件》的要求运行，保证检验工作科学规范，正确发挥技术支撑作用。实行收样与检验分离、密码编号、样品复检、样品比对、用国家标准物质定期考核等一系列监督管理措施，不断完善质量管理体系。
先后制定了药品采购管理制度、三废处理管理制度及实验室安全管理制度。按公安部门的要求，我们对化学危险品先备案、后购买。针对化学药品在使用过程中产生的化学废弃物，我们主动与环保部门签订了“三废”回收处理协议。同时，注重检测人员的安全防护，购买了防毒面具等防护用品，定期为检测人员进行身体检查。
四、舍得投入，靠检验能力的不断提升，迎对新形势下的质检新挑战
领先的技术才有领先的市场。只有不断提高检验技术水平，才能拓宽检测领域，才能适应新形势发展的需要。食品化工室不断加大精密检测仪器设备的投入力度，在短短的几年内，由原有的常规检测，逐渐发展到如今的精密仪器检测。今年，我们又购买了索氏提取装置、凯氏定氮装置、离子色谱等精密仪器。在加大硬件设施的投入力度上，我们还注重专业人才的培养，不断引进高学历、高水平的专业技术人才，增强检验人员工作能力。今年，食品化工室录用了专业技术人员三名，一名研究生、两名本科，为质检事业注入了新的活力。
几年来，食品化工室逐步由单纯的检验业务部门向科研型综合服务部门转变，我们充分利用技术手段，在高、精、尖科研项目上寻求突破，以“科技兴检”提升检测能力和服务水平，满足地方经济社会发展的新需求。同时，根据荣成产业经济发展特点，我局广开思路，充分论证，正着手酝酿向市政府和上级局提报筹建一个高标准、规范化的海洋食品检验检测中心，争取在实验室硬件建设上有新的突破
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